新闻动态

合肥食堂经营管理遵守的管理规则

无论是自办模式还是社会餐饮企业经营模式,其责任主体都是学校。学校必须负有监督管理的责任,必须有专门(或兼)的监督管理部门,对学生食堂的服务理念、管理思路、经营状况、食品卫生安全、食品价格、生产安全等方面进行监督管理,确保食品的卫生和就餐者的利益。
2019-09-07

关于合肥高校学生食堂经营管理遵守的管理规则

​  合肥食堂承包公司温馨提示:高校学生食堂经营管理必须共同遵守的管理规则。
2018-08-02

合肥食堂承包公司_食堂管理制度的细则执行办法

2021-01-18

合肥食堂承包公司_打造高品质食堂卫生安全工作

  管理人员应高度重视食堂卫生以及每餐质量的管理工作,成立卫生工作管理,由领导亲自带头领导指挥。同时,还应制订详细的卫生管理制度,并定期深入到食堂进行检查落实。在具体的食堂管理中,应采取以下的一些措施:
2021-01-18

合肥食堂承包的设计布局应该如何进行

  合肥食堂承包厨房功能设计:厨房功能主要取决于厨房布局设计。厨房大或是小,但基本技能是不可或缺的。厨房太小,不能设立车间,但我们也应该考虑功能部件的设计,按照工作流程,流程步骤,不缺步骤,不缺项。
2020-02-24

合肥饭堂承包的采购验收标准

​  为了确保每天的食品卫生安全,合肥饭堂承包会抓紧食材采购过程,确保在验收食材的过程中准守一看、二闻、三手感的原则,一旦采购的食材出现质量问题不能使用,合肥饭堂承包在采购的过程中要把控好送货单数量与实物数量是否相符,所送食材单品名是否与实际品名是否相符合。
2020-02-24

合肥食堂外包对企业能带来哪些好处?

​  任何企业或单位“食堂”,看似简单却有一套较为复杂的步骤工作,真正做好一个食堂并不简单,这也是近几年中,为什么越来越多的企业选择将自己的内部食堂对外承包。
2020-02-11

如何做好食堂承包管理制度细则执行必须准确

  1、遵守政府和学校有关卫生、环保、安全、防火等各项规定。加强内部管理,防止发生群体性食物中毒以及治安、消防、计生、劳动、环保等重大责任事故、事件;严格按有关要求进行操作;   2、加强卫生工作,确保食品、餐具、环境和个人的卫生;
2020-02-11

合肥食堂外包适合什么公司?

  【合肥食堂外包适合什么公司?-合肥好时刻餐饮公司】目前,大多数企业或者公司都有自己的食堂,一方面是包吃作为吸引员工的一个福利,另一个方面更重的是为了员工的饮食安全与身体健康。但是很多企业或者公司甚至是学校都将自己的食堂外包给了专业公司管理,还有一些企业公司还在犹豫到底要不要外包,面对这种情况时,食堂外包是不是适合每个公司或企业,那么公司或企业该如何选择呢?下面好时刻食堂外包小编就带大家看一下!
2019-07-30

合肥食堂承包有哪些方式

  合肥食堂承包有哪些方式   根据彼此达成的协议,合肥食堂承包收取附加费,集中管理食堂。企业为食堂职工提供厨具设备、就餐空间和住宿,并担负食品、水、电、燃料等费用。市场食堂承包蓬勃发展,一般会为企业提供各种食堂餐饮方式,让企业可以选择自己的食堂承包。
2019-07-04

合肥食堂承包告诉你味精吃多损害健康

味精的主要成分是谷氨酸钠,据台湾的一项调查显示,约30%的人因过量摄入味精过量而感到困倦和不安。上海食堂承包告诉你味精吃多损害健康。   味精的主要成分是谷氨酸钠,在消化过程中可分解为谷氨酸。后者可在酶的催化下转化为脑组织中的抑制性神经递质,当谷氨酸钠摄入过多时,这种抑制性神经递质会使机体各种神经功能处于抑制状态,导致头晕、头痛、困倦、肌肉痉挛等一系列症状;有的人还会出现坐立不安、恐慌;有的人体质较敏感,甚至会感到骨痛、肌肉无力。此外,过多的抑制性神经递质还可以抑制人下丘脑分泌的促甲状腺激素释放激素,阻碍骨骼发育,特别是儿童。
2019-05-24

合肥食堂承包要注重卫生与采购制度

  把食堂外包出去的好处主要就是节省人力,且合肥食堂承包公司更为专业,所以也就成为了大多数学校、企业的选择。那么在食堂承包的情况下,我们应该怎样保证食品安全呢?好时刻餐饮表示,需要注重卫生与采购制度,方可保证卫生安全。
2019-03-15
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